Врач рассказала о вреде приема пищи на ходу
Всё чаще люди едят, когда куда-то спешат, но такой принцип способен нанести вред человеческому организму. О том, как питание на ходу способно привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), 7 июля «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Пироговского Университета Ольга Тарасова.
Врач отметила, что такой подход к приему пищи вызывает стресс в нашем организме.
«Если мы находимся в движении, то совершаем меньшее количество жевательных движений, ротовая полость не обрабатывается ферментами полноценно, желудочно-кишечный тракт не успевает подготовиться. <…> Срабатывает система выработки кортизола — стрессового гормона, который не позволяет нам полноценно переваривать пищу», — рассказала Тарасова.
Она подчеркнула, что выработка кортизола является одной из основных причин переедания. К этому приводит и употребление фастфуда.
«В основном фастфуд — это углеводная и жировая пища, белковых составляющих в нем достаточно мало. Она мгновенно приводит нас к перееданию», — пояснила врач.
Само по себе переедание, по словам Тарасовой, приводит к набору лишней массы тела, сердечно-сосудистым заболеваниям и нарушению микрофлоры кишечника, гастриту и другим заболеваниям ЖКТ.
