Росрыболовство исключило дефицит красной икры на российском рынке
Никаких причин полагать, что на российском внутреннем рынке может создаться дефицит продаж красной рыбы и икры не существует. Об этом 10 сентября сообщили в Росрыболовстве.
«Оснований полагать, что предложение красной рыбы и икры на внутреннем рынке окажется недостаточным, нет. Ограничения на экспорт этой продукции на текущий момент также не рассматриваются», — заявили ТАСС в ведомстве.
В Росрыболовстве добавили, что динамика оптовых цен на лососевую продукцию зависит от комплекса факторов. Среди них — сезонность, объем предложения, логистика из районов промысла, затраты на добычу и переработку, инфляционные процессы, а также текущий спрос.
При этом 9 ноября «Известиям» сообщили в Центре развития перспективных технологий по итогам исследования учета продукции в системе маркировки, что с 20 мая (начало лососевой путины) по 7 сентября в торговый оборот было введено только 2,6 тыс. т красной икры. Годом ранее за аналогичный период показатель составлял 7,66 тыс. т. Отмечается, что снижение объема введенной в оборот красной икры напрямую связано с сокращением добычи лососевых рыб.
